2013,1,4 | 巧克力薄荷千层蛋糕

爱你一生一世快乐
又来快乐快乐了
好吧说实话其实今天的日期很有意义

给Bom的话：
Bom啊~今天星期5，2013年1月4日~读字母和数字就好了~

不只Bom，还有在做工的爸拔、大哥，一直在家的麻麻，已经嫁出去了的姐姐，最后是现在身为无业游民的AhB 啊哈哈哈哈哈

就因为是特别的日子，我的十指手指甲还是一样素素的
不想画，懒惰擦X)

所以，我又来分享食谱了
这次的蛋糕是用蒸的哦

  巧克力薄荷千层蛋糕Chocolate Peppermint Layered Cake
  很适合在新年的时候吃

  Peppermint不应该是青色的吗？
  我告诉你吧，这个食谱呢是有改过的哦~不过不是我改的
  开始咯~
  这是需要的材料：

  材料：
 1）牛油 Butter - 240g
 2）白糖 - 50g
 3）蛋 - 5粒
 4）炼奶Condensed Milk - 195g
 5）自发粉Self-raising flour - 85g
 6）Andes Mint Chocolate - 一包，约132g
 7）可可粉 - 2 汤匙

  做法：
 1）奶油和白糖打发。
      我在第一个步骤的时候就有很多疑问，要隔水融化吗？（这是新手的问题，很废的问题）
      因为牛油刚从冰箱里面拿出来很硬，家里又没有机器，全部都要亲自用手的，要打发真的很不容易。
      答案是不需要隔水融化，只要放在室内让它软化就可以了。然后就跟白糖一起打发。
 2）轮流加入蛋和炼奶，打均
      轮流的意思就是，加了一粒蛋，打均一下，然后再加入一点炼奶再打均，加入一粒蛋，打均，加入炼奶，直到5粒蛋。      这个步骤是以防面糊下沉哦~
 3）分次拌入（fold in）自发粉。
      这个步骤呢，本人是有点不明白，不过上谷歌查一查要怎么样FOLD IN，就可以马上查到了哦~
      记住要分次拌入自发粉，不要一次过全部倒下去哈，还要记得过筛哦。
 4）面糊分成两份，一份保持原色，另外一份加入隔水融化的巧克力和可可粉。
      这个是本人使用的Andes薄荷巧克力，民都鲁只有Park City Mall的New World Supermarket才买得到呢

 5）在6寸的四方模抹油，底部垫烘焙纸。
 6）用中小火一层一层的慢慢蒸熟，每层蒸大约5分钟。
 7）蒸好后再多蒸15分钟就可以了~

  看似简单却很累人的千层蛋糕。
  本来可以做6层的，不过因为懒惰一层一层慢慢等所以就一次过倒完变4层了= =
  总结来说~薄荷味道是巧克力那层咧~

完毕~
今天就是这样了:3
感谢各位的关注哦